pochodzenie: różne – może być wytwarzana syntetycznie lub też pochodzić od zwierząt
Barwnik żółty. W przemyśle spożywczym używany jest jako barwnik do lodów, napojów gazowanych, galaretek i cukierków na kaszel. Jako barwnik kosmetyczny wykorzystywany w produktach typu: szminki, mydła, pasty do zębów, środki do pielęgnacji włosów, wody kolońskie.
Może wywoływać alergie. Może działać jako czynnik wyzwalający histaminę. Może powodować: astmę, pokrzywkę, wysypkę, zaczerwienienie (stan zapalny) skóry, nadpobudliwość, anafilaksję. Powinny jej unikać osoby uczulone na aspirynę.
Jest zakazany w niektórych krajach (np. w USA i Japonii). W Australii po czasowym wycofaniu z obrotu, został ponownie zatwierdzony i obecnie znajduje się w wielu produktach spożywczych.