SUBSTANCJA KONSYSTENCJOTWÓRCZA
ZAGĘSTNIK
SUBSTANCJA NAWILŻAJĄCA
• pochodzenie różne
• stosowany jako stabilizator i zagęstnik emulsji
• ma właściwości nawilżające i ochronne
• działa na skórę odmładzająco
• składnik wiążący wilgoć w naskórku, higroskopijny
• w przemyśle spożywczym jako dodatek do żywności pod numerem E400